Chefmesser "Gyoto" -jap. Stil

Das Gyuto ist das Japanische gegenteil des europäischen Chefmessers.
Es verfügt über eine Schlanke Klingenform und wird meist für ziehenden oder schiebenden Schnitt verwendet.
Das große Allroundmesser der japanischen Küche.
Dieses Messer darf in keiner Küche fehlen! Egal ob Restaurant, vier Sterne Lokal oder in der Küche zu Hause. Dieses Messer ändert Ihre Möglichkeiten Fleisch, Fisch oder Gemüse zu schneiden. Dank dem von mir Handgeschmiedeten Damast aus zwei bis drei verschiedenen Messerstählen bietet diese Klinge perfekte Härte und Zähigkeit. Mit der 220mm Klinge können Sie große bis kleine Stücke schneiden, hacken oder dank der dünn auslaufenden Klinge auch filetieren! Dank dem großen handangepassten Griff können Sie das Messer mühelos trotz der Größe kontrollieren. Alles in allem, ein Messer für jeden Koch. Egal ob zu Hause oder im Lokal. Ein „Must Have“ für alle Küchenchefs